Як зробити весільний кейтерінг частиною незабутнього дня

Традиційна, тематична, на природі, в заміському котеджі або другому приміщенні — про яке б весілля не мріялося, кейтеринг допоможе їй реалізуватися. Постає тільки декілька питань, як організувати весільний кейтерінг і що саме він включає? Планування весілля вимагає уваги до безлічі деталей, але одним із ключових моментів є кейтеринг. Вдало підібране меню та професійна організація подачі страв можуть стати родзинкою вашого свята. У цьому вам може допомогти компанія Dzyga, підібрати кейтерінг меню та професійну організацію подачі страв. Менеджери нададуть практичні поради, які допоможуть вам порадувати ваших гостей смачною їжею та стильною подачею. Вибирайте згідно з бюджетом і бажаннями: це і доставлення різних страв, і сервірування столів, і обслуговування офіціантами, і кулінарні шоу від шеф-кухарів, які готують на весіллі, і оренда всього необхідного для сервірування та декору.

Що потрібно враховувати перед замовленням кейтерингу

Кейтеринг на весіллі – це не просто їжа. Це досвід, який ваші гості запам\’ятають на довгий час. Вдало підібрані страви здатні створити правильний настрій, а погана організація харчування може зіпсувати враження від найкрасивішого заходу. А тепер розберемось про кейтерінг на весілля: що важливо знати та як втілити в життя оригінальні ідеї.

Атмосфера

Насамперед продумайте, яку саме атмосферу ви хочете створити: урочисто-елегантну, легку пікнікову, у певній тематиці, повну сюрпризів? Відштовхуючись від настрою, вже можна приблизно намітити вид кейтерінгу:

• вишуканий банкет за багато накритими столами;
• інтерактивний фуршет, що дозволяє набрати в тарілку ласощів за смаком і змінювати коло спілкування так часто, як заманеться;
• стиль коктейль із міні-закусками та міні-десертами, який лаконічно впишеться в енергійний сценарій, насичений розвагами;
• солодкий бар, що пропонує як частування фрукти, випічку та дивовижні десерти.

Але перед цим треба зрозуміти, який вид кейтерингу стане ідеальною парою вашому весіллі.

Види кейтерингу

Вибір кейтерингу – це один із найвідповідальніших моментів у підготовці до весілля. Вдало підібране меню та грамотна організація стануть запорукою успішного свята. Розглянемо як кейтерінг впливає на атмосферу весілля враховуючи стиль, переваги гостей та бюджет. Щоб створити унікальний захід, звертайтесь до компанії Dzyga кейтерінг Київ який запам\’ятається всім на довгі роки. Існує кілька видів, кожен з яких підходить для певного формату весілля.

1. Класичний банкет за урочисто накритими столами легко поєднується з більшістю весільних сценаріїв та гарних традицій. Закуски, салати, гаряче та десерти подаються гостям у певний час і розраховані так, щоб ніхто не залишився голодним.
2. Фуршет ідеальний для весіль, де танці та ігри у пріоритеті. Всі частування гарно подають на презентаційних столах, гості обслуговують самі себе. Форма фуршету має у своєму розпорядженні безліч трюків, здатних надати особливий колорит тематичним весіллям: можна підібрати частування, що відображають атмосферу, декорувати презентаційні столи згідно з вибраним стилем або підлаштуватися за часом під незвичайну програму.
3. Барбекю незрівнянно для урочистостей у тематиці пікніка на лоні природи. Подаються м\’ясні та овочеві страви з жару, приготовані на грилі або вугіллі. Сучасний та креативний формат, який підійде для весілля на відкритому повітрі. Гості можуть вибирати страви з кількох фуд-траків із різноманітними кухнями.
4. Коктейль-вечірка — зухвалий виклик усталеним весільним ритуалам. Якщо ви з тих, хто на своєму весіллі розбиває не фужери на щастя, а стереотипи, то цей варіант для вас. Коктейль-стиль має на увазі потужну розважальну складову і короткий час. Якщо ви любите оригінальні ідеї для весільного кейтерингу, то для любителів спорт-екстриму, неординарних особистостей та тих, хто майже одразу після реєстрації відлітає у весільну подорож, коктейль-вечірка – ідеальний вибір. Також коктейль замовляють поряд з банкетом, що дає гостям близько години перед основним івентом познайомитися та поспілкуватися за аперитивом.

Меню

Тільки після того, як ви визначилися з атмосферою та видом кейтерінгового обслуговування, можна переходити до вибору меню. Багато пар на цьому етапі стають надто обережними. Вони намагаються догодити кожному з гостей віддаючи перевагу знайомим стравам, що добре зарекомендували себе. Але не поспішайте, приділіть час вибору пригощань, які гармонійно та зі смаком підкреслять вашу індивідуальність та унікальність свята.

Готові банкетні та фуршетні мережі, кейтеринг під ключ, цілі станції з приготування на ваших очах різноманітних страв і море кулінарних пропозицій на різні смакові уподобання – компанія Dzyga із задоволенням надасть вам поради щодо вибору меню для весільного кейтерингу для любої кількості гостей.

Наостанок треба знати що гарячі страви мають менші часові рамки між готуванням та подачею. Більше орієнтуйтеся на позиції, які не мають строгих температурних вимог. У свою чергу, фуршет зазвичай передбачає більш дороге меню в порівнянні з банкетом через відсутність точності дозування порцій і більшого асортименту страв. Організувати незабутній кейтеринг на весілля або пікнік вам допоможе компанія Dzyga в Києві. Можливо, поки що не настільки звично, як зарезервувати ресторан, зате точно ефектніше. Оригінальний підхід та вишукані страви зроблять ваш день особливим!